Fursecuri fara Faina cu Nuci

Face parte din proiectul Școala pentru copii și tineri cu diabet tip 1, realizat cu sprijinul sponsorilor lui.

Queisser Pharma România (Doppelherz)

Ingrediente:

100g nuci macinate
100g faina de migdale
120g unt
3 linguri indulcitor (green sugar)
1 ou
1/2 plic praf de copt
Coaja rasa de portocale (optional)
40g ciocolata neagra fara zahar

Mod de preparare:

Se amestecă untul moale (la temperatura camerei) cu indulcitorul. Se adaugă oul, coaja de portocale și apoi ingredientele solide (făină de migdale, nucile măcinate și praful de copt). Se amestecă bine până se formează o pastă uniformă. Dacă pasta este prea moale, mai adăugăm făină de migdale.

Se adaugă bucătele mici de ciocolată fără zahăr, amestecăm și împărțim în 9 grămezi pe o tava tapetată cu hârtie de copt. Se coc la cuptor la foc mic aproximativ 30 minute – urmăriți coacerea, astfel încât prăjiturile să nu se rumenească prea mult!Pentru ca sunt foarte fragile, fursecurile nu se scot calde din tava.

Sursa: Recette-pour-diabetique.com