Fursecuri fara Faina cu Alune

Face parte din proiectul Școala pentru copii și tineri cu diabet tip 1, realizat cu sprijinul sponsorilor lui.

Queisser Pharma România (Doppelherz)

Ingrediente:

100g alune de pădure măcinate
100g făină de migdale
120g unt
3 linguri îndulcitor (green sugar)
1 ou
1/2 plic praf de copt
Coajă rasă de portocale (opțional)
40g ciocolată neagră fără zahăr

Mod de preparare:

Se amestecă untul moale (la temperatura camerei) cu indulcitorul.Se adaugăoul, coajăde portocale si apoi ingredientele solide (făină de migdale , alunele de pădure măcinate si praful de copt). Se amestecăbine până se formează o pastă uniformă. Dacăpasta este prea moale, mai adaugăm făină de migdale .

Se adaugă bucătele mici de ciocolată fără zahăr, amestecăm și împărțim în 9 grămezi pe o tava tapetată cu hârtie de copt.Se coc la cuptor la foc mic aproximativ 30 minute – urmăriți coacerea, astfel încât prăjiturile să nu se rumenească prea mult!Pentru ca sunt foarte fragile, fursecurile nu se scot calde din tava.

Sursa: Recette-pour-diabetique.com