Salata cu avocado si oua de prepelita

Face parte din proiectul Școala pentru copii și tineri cu diabet tip 1, realizat cu sprijinul sponsorilor lui.

Queisser Pharma România (Doppelherz)

Este recomandată în special persoanelor care au valori mărite ale colesterolului. Avocado este o sursă de grăsimi sănătoase pentru sistemul cardiovascular și înlocuiește cu succes uleiul . Ouăle de prepeliţă sunt recunoscute pentru două proprietăţi importante pe care le au: nu conţin colesterol rău (LDL) şi prezintă cel mai scăzut risc de alergii alimentare.

Ingrediente:

2 bucati avocado
2 cepe rosii
10 oua de prepelita fierte
O legatura de patrunjel proaspat
3 rosii
Zeama de lamaie (optional)

Mod de preparare:

Se taie în bucăți avocado, ceapa și roșiile. Adăugăm ouăle de prepeliță și pătrunjelul tocat mărunt. Se poate adauga zeamă de lămâie.